Unser Honig: geliebt und gefährdet

„Unser Honig: geliebt und gefährdet“ nimmt die Zuschauer mit auf eine Reise in die Welt des Honigs, eines der beliebtesten Naturprodukte in Deutschland. Auf Brot, im Tee oder pur genossen – Honig ist ein fester Bestandteil des deutschen Alltags. Doch woher kommt unser Honig wirklich? Nicht jeder Honig, der als „regional“ bezeichnet wird, stammt tatsächlich aus der Region. Die Dokumentation geht dieser Frage nach und beleuchtet die Wege, die der Honig zurücklegt, bevor er auf unseren Tischen landet. Sie zeigt, wie Importe aus verschiedenen Ländern und die Herausforderungen des globalen Honigmarktes die Herkunft und Qualität unseres Honigs beeinflussen.

Darüber hinaus wird dem Honig seit jeher eine besondere Wirkung als Heilmittel zugeschrieben. Ob bei Erkältungen, zur Wundheilung oder zur allgemeinen Stärkung – Honig gilt als vielseitiges Naturprodukt, dem wahre Wunderwirkungen nachgesagt werden. Doch hält uns der Honig wirklich gesund? Die Dokumentation hinterfragt die populären Mythen und untersucht, welche gesundheitlichen Vorteile der Honig tatsächlich bietet. Auch die Qualität des Honigs aus dem Discounter wird unter die Lupe genommen: Kann er mit dem hochwertigen, regionalen Honig mithalten? Und welche Faktoren spielen bei der Herstellung und Vermarktung eine Rolle?

Die Dokumentation geht auch auf die Gefahren ein, die den Honig und seine Produzenten bedrohen. Die Honigbienen sind weltweit zunehmend gefährdet, und der Einsatz von Pestiziden, Monokulturen und der Klimawandel setzen den Bestäubern stark zu. „Unser Honig: geliebt und gefährdet“ zeigt die Herausforderungen, mit denen Imker konfrontiert sind, und beleuchtet die Auswirkungen auf die Natur und die zukünftige Verfügbarkeit dieses kostbaren Naturprodukts.

„Unser Honig: geliebt und gefährdet“ lädt die Zuschauer ein, sich kritisch mit dem Thema Honig auseinanderzusetzen und mehr über die komplexen Zusammenhänge zu erfahren, die hinter einem Produkt stehen, das in unseren Haushalten so selbstverständlich geworden ist. Es ist ein Appell für mehr Transparenz, Qualität und Respekt vor einem Naturprodukt, das nicht nur auf unserem Frühstückstisch, sondern auch für die Umwelt eine bedeutende Rolle spielt.